EPOCA DE MENOR DEMANDA:
La época de menor demanda es en temporadas navideñas ya que los familiares se compran la comida y dejan de comprar comida rápida en los restaurantes.
EPOCA DE MAYOR DEMANDA.
La época de mayor demanda  es en las vacaciones de verano ya que todos compran pizza también durante todo el año hasta llegar diciembre y año nuevo, realmente la pizza se ha mantenido en el mercado.
MATRIZ FODA.
FORTALEZAS:

• Las fortalezas de esta pizzería son que tiene paquetes económicos o pizzas más baratas que la competencia  no tiene tienen un día en que la empresa tiene las pizzas a $55 pesos ya que ninguna otra las llega a poner a ese precio

OPORTUNIDADES:

• Las personas que acuden a esas pizzerías no tardan tanto ya que las pizzas salen a cada momento y así nada más uno como cliente las recoge fácilmente sin necesidad de estar esperando y también eso de lo cual sea e echo conocida la empresa por el día en que las pizzas cuestan $ 55 pesos y así la gente cuando tiene ganas de comer pizza con un precio barato puede ir los jueves  o al igual entre semana no está muy cara  ya que su precio $ 75 pesos.

DEBILIDADES:

• Las debilidades de esta empresa es que no tiene servicio a domicilio y así el cliente pues tiene que dirigirse a las instalaciones y otras si tienen esa facilidad

AMENAZAS:

• Dominós PIZZA.

 
LEYES APLICABLES DE EXPORTACION.
REQUISITOS PARA EXPORTAR
Todo empresario que desea efectuar exportaciones debe cumplir con la presentación de los documentos que se indican a continuación, por categoría de productos: agrícolas, del mar, manufacturados y textiles. El Viceministerio de Comercio Exterior ofrece información al respecto e indica, a la vez, en dónde efectuar la tramitación de los diversos permisos y certificados.
Productos Generales:

• Declaración de Exportación
• Factura Comercial Juramentada, (original y 4 copias)
• Certificado de Origen, (original y 4 copias)
• Reglamentación de Documentos para Exportación
• Declaración de Exportación:
• Debe contener todo la información que describe el documento.

Factura Comercial:

• Papel membretado de la empresa con su dirección y teléfono.
• Debe estar juramentada por el exportador. Además debe contener cantidad, peso y descripción de la mercancía y su valor unitario total. Original y 4 copias.

Los siguientes elementos deben estar presentes en una factura de exportación:

1. Datos del vendedor y del comprador: Nombre, dirección, código postal, ciudad, país, número de identificación fiscal (RFC)
2. Fecha de redacción y número de consecutivo
3. Descripción completa de los bienes objeto de la venta
4. Valor unitario de los bienes
5. Valor total de la factura con número
6. Valor total de la factura con letra
7. Incoterm utilizado
8. Mención de la forma de pago
9. Mención de la moneda utilizada
10. Tasa cero de IVA

MANUAL DE ORGANIZACIÓN
1.-INTRODUCCION
Mediante estos apartados damos a conocer la organización de nuestra empresa dedicada a la venta de comida rápida “pizza”, Little Cesar pizza  se compromete a la satisfacción de los clientes, proporcionándoles excelente comida rápida, las mejores pizzas al mejor precio, recién calientitas y con entregas a domicilio.
ANALISIS DE LA SITUACION ACTUAL DE LA EMPRESA.
La empresa actualmente es considerada una empresa rigurosa de trabajo en el sentido de que se ha especializado en concesiones de servicios para las personas, en este sentido estamos frente a una nueva concepción de servicios eminentemente privada, que nos basamos en recursos e ingresos propios.
INFRASTRUCTURA ADECUADA. Presentación e higiene del local. Personal excelente nivel de experiencia. Calidad en la atención al cliente. La atención al cliente es por teléfono o por correo electrónico.
En la actualidad, estamos procurando reforzar y desarrollar cuatro aspectos primordiales para continuar nuestro crecimiento los que podemos enumerar de la siguiente manera:
Aplicación de marketing directo Desarrollo de gestión de calidad
IDENTIFICACION DE LOS PUESTOS
PUESTOS DE DESCRIBIR ADMINISTRATIVOS
SECRETARIA DE GERENCIA.- La secretaria de gerencia realiza labor de apoyo al director de la empresa y al gerente de la empresa, en computadora, realiza cotizaciones, y ordenamiento de documentos. Realiza también las llamadas concernientes a los proveedores.
CAJERO. Encargado de recibir el dinero en efectivo, y al final del día realizar un  arqueo de caja, así como el cierre correspondiente de las ganancias de la empresa.
CONTADOR.- Se encarga de la revisión de todos los movimientos contables así como la presentación a la gerencia de los estados financieros mensuales. Es un cargo controlador debido a que por intermedio de él se realizan todas las actividades normales, debido principalmente a que siendo una empresa concesionaria de un órgano de gobierno local debe de contribuir con un sentido objetivo en buen manejo de los recursos de la empresa.
Entregas a domicilio.- Su labor es la de movilizar el trabajo de otro lado también moviliza al personal para tramites externos de todo tipo y de a cuerda su disponibilidad de tiempo. Su función prioritaria es la movilización para los servicios a domicilio.
EMPLEADOS- Aquí se encuentran todas las personas desde recepción hasta cocineros.
FUNDAMENTO Dominós pizza declaramos que estamos de acuerdo en adoptar las leyes, normas, reglamentos, códigos internos, externos y políticos que se apliquen para el buen funcionamiento de este centro de trabajo, las cuales se enumeran a continuación.
LEYES Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos. Ley Federal Del Trabajo. Ley del Impuesto Sobre la Renta Nueva Ley del Seguro Social. Ley del Instituto Nacional de Vivienda para los Trabajadores.
REGLAMENTOS
Código de Conducta de los Clientes.
Reglamento Interno de Trabajo.
POLITICAS
Políticas sociales
OBJETIVO DEL COMERCIO ELECTRONICO:
El vender a nuestros clientes mediante internet y que los clientes se sientan satisfechos con lo que se les ofrece, tomando en cuenta las mejores opciones de pago en este caso con tarjeta de crédito, puesto que os productos a comprar serán en línea.
Política de no discriminación. Dominós piza. Se garantiza un lugar de trabajo sin discriminación, a través del cumplimiento de las leyes y reglamentos otorgando un trato digno para las trabajadoras, excluyendo toda práctica discriminatoria, tales como (sexo, raza, credo o religión, doctrina política y condición social), queda prohibida la aplicación de pruebas de embarazo en la selección y contratación de personal.
Políticas de la declaración de edad mínima de ingreso. Se tiene establecido que la edad mínima de contratación, es conforme a la ley federal del trabajo. La presente declaración aplica para todos los empleados de la empresa; administrativo, operadores, técnicos, de servicio, etc. Enlace para todas las áreas de la empresa.
 
 
SISTEMAS DE CONTROL DE LA EMPRES
Una vez finalizada la elaboración del plan y antes de su presentación a la Dirección General para su aprobación, debemos hacer unos comentarios sobre los sistemas de control
Una vez hecha esta revisión se deberán valorar tres posibles vías:

• Si existiese una desviación inferior al 10% sobre los objetivos marcados, habrá que controlar los siguientes meses, como precaución.
• Si existiese una desviación superior al 10% sobre los objetivos fijados, observaremos si al mes siguiente sigue esa tendencia y si fuera así desarrollar acciones alternativas para compensar el desfase.
• Si existiese una desviación superior al 25% sobre los objetivos marcados, deberíamos inmediatamente analizar todo el PMK y posiblemente desarrollar un PMK de emergencia hasta el final del ejercicio.

• Si se llegará a ofrecer un plan de emergencia podríamos seguir los siguientes pasos:
• Identificar los puntos sensibles  que se originaron en la empresa  y las zonas de peligro de la misma.
• Poner en marcha con anterioridad un sistema de vigilancia y señales de alarma basada en la medida de lo posible en indicadores.
• Preparar un plan de recursos o de reorientación listo para ser operativo y que se apoye en una estrategia alternativa previamente identificada.
• Adoptar este procedimiento para los riesgos importantes.

Para hacer frente a una solución compleja tendremos previsto un plan de gestión de la crisis
PLAN DE GESTIÓN DE CRISIS .
  Un sistema de comunicación de urgencia.
  Reparto de responsabilidades por parte de la Dirección General (motivación).
  Creación de un grupo interfuncional ad-hoc
  Una preparación y un entrenamiento de este grupo y de la red de comunicación en condiciones normales.
 
Este plan nos servirá para  combatir una crisis y evitar que nuestra empresa no quiebre y también evitar el desempleo
Los medios que deberíamos controlar para la mejora de la rentabilidad son:

• Cambios en el mix de productos.
• Reducir los costes.
• Incrementar el volumen de ventas.
• Cambios en los canales de distribución y difusión

Debemos controlar el papel de la alta dirección en la planificación, por lo que debemos:

• Fijar los niveles de riesgo.
• Seleccionar alternativas.
• Decidir sobre oportunidades.
• Asignar recursos.
• Tener la responsabilidad en cuenta de cada directivo

REGLAS CORRECTIVAS
REMPLAZOS Y SUSPENCIONES

• Cuando un trabajador de la empresa puede dañar la imagen de la empresa que será necesario suspender de este mismo trabajo por un tiempo.
• La empresa Amazon, tendrá como diseño de nuevas políticas de la empresa cuando se encuentre en problemas o bajo la crítica del público.
• La revisión de la empresa Amazon, cuando la empresa no cumpla con algún requisito ya constituido será necesario una nueva evaluación y si es posible tomar medidas para remitir la situación.
• La emisión de acciones de Amazon, será recaudar el capital con la venta de las mismas para afrontar nuevas inversiones, siendo de forma de financiamiento.